cibo

Dopo l'edizione record del 2015, il salone internazionale di Fiera Milano rilancia: i padiglioni passano da 9 a 12, settori di filiera con Fruit Innovation in primo piano, cultura dell'alimentazione per la salute e "nutraceutica" nell'innovativo spazio TuttoHealth. Roadshow della manifestazione sui mercati esteri. Domenico Lunghi nuovo exhibition director. Corrado Peraboni: "Puntiamo a creare nuove opportunità di business per gli espositori"

Alberto Taliani
TuttoFood 2017, la sfida della crescita come hub dell'agroalimentare

Dal latte che fa venire l’autismo alle vitamine che curano la schizofrenia. Dal "cibo-spazzatura" che causa malattie mentali al caffè che risveglia la mente

Mario Valenza
I falsi miti su cibo e salute da sfatare

Oltre 40 "Mariette" di Casa Artusi e altre "rezdore" dei paesi emiliani hanno impastato e tirato con il mattarello più di 60 metri di sfoglia con i ripieni preparati da 52 cuochi dell’associazione CheftoChef. L'evento è stato preceduto da una serata alla Casa degli Atellani dedicata al lungo "viaggio" verso l'Esposizione Universale iniziato a Rimini il 7 giugno scorso

Alberto Taliani
Emilia Romagna all'Expo: record della pasta a sfoglia con 52 ripieni diversi

Prosegue, per il secondo giorno consecutivo, l'impasse tra la polizia ungherese e circa 500 rifugiati che si trovano a bordo di un treno bloccato a Bicske, una città a nordovest di Budapest che ospita uno dei cinque centri del Paese per i richiedenti di asilo. La stragrande maggioranza di loro si rifiuta di andare nel centro, dove le autorità chiedono che vengano registrati. Solo 16 hanno acconsentito volontariamente ieri ad essere registrati, mentre gli altri - che per la maggior parte puntano ad arrivare in Germania - non vogliono chiedere asilo in un Paese economicamente depresso. La polizia ha offerto ai rifugiati acqua, frutta e dolci ma loro hanno rifiutato, gridando "No cibo, no cibo" in segno di protesta

Budapest, gli immigrati buttano via il cibo
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