Grana Padano

Un formaggio d’eccellenza dalla storia secolare

Nelle edizioni estere viene usato il parmigiano fasullo, anche quando si parla di ricette italiane

Il segretario della Lega: "Quanto mi piace la crosta del Grana". Ma pubblica una foto di Parmigiano

Coldiretti spiega che gli indiani sikhs sono diventati indispensabili per garantire il lavoro nelle stalle dove si raccoglie il latte per la produzione del Grana Padano e così sono diventati i protagonisti della prima pagina dell'International Herald Tribune, l'edizione internazionale del New York Times.

Quella dei sikh nel cremonese è un'anomalia tutta italiana. Sono più di 1000 gli indiani provenienti dal Punjab impiegati nella produzione di Grana Padano. Così tanti che la notizia è finita anche sull'Herald Tribune... 

Si è svolta l'assemblea del Consorzio del formaggio Dop più richiesto nel mondo. Esportazioni record in America e Asia, prodotte 4 milioni e 300mila forme