pane

A HostMilano le nuove tendenze in fatto di apparecchiature e accessori per "l'arte bianca" che fanno dell'Italia il terzo esportatore mondiale. Nuovi concept misti di locali perché il consumatore cerca, oltre alla qualità, l'esperienza e la socializzazione

Alberto Taliani
Pane e pizza, locali ibridi e macchinari food-tech

Dal 20 al 24 ottobre in Fiera Milano il salone internazionale dedicato al mondo dell'hospitality. In primo piano arredo, tecnologia e tavola. A Exhis l'installazione di Rampello e Benini dedicata al contract d’eccellenza e all’accoglienza Vip. Il Futurbar Green e il Premio internazionale di architettura e design "Bar, Ristoranti, Hotel d'autore 2017"

Alberto Taliani
HostMilano "disegna" lo stile dell'ospitalità del futuro

Kittiwat Unarrom, un fornaio thailandese di 35 anni. Il suo negozio, a 100km da Bangkok, sembra essere il luogo perfetto per Hannibal Lecter. Il panettiere è molto plasmare acqua e farina creando un vero pane-horror. Ovviamente queste opere di manualità hanno qualche piccolo ingrediente particolare che dona un tocco più reala alla creazione. In particolare usa cioccolato, resine e coloranti naturali, uvetta e anacardi.

Redazione
Ecco il pane-horror a forma di resti umani
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