pesto

Confezionato da Rana negli Usa (con basilico ligure dop) e destinato ai supermercati francesi e spagnoli

Di fronte alla dubbia etichettatura, le autorità hanno deciso di vederci chiaro. L’azienda ha fatto ricorso al Tar Liguria

(Agenzia Vista) Roma, 16 aprile 2019
Il patto del pesto Conte Salvini e Toti mangiano le trofie a Montecitorio
Il presidente del Consiglio, Giuseppe Conte, e il ministro dell'Interno, Matteo Salvini, alla degustazione di pesto ligure alla Camera dei deputati con il presidente della Regione Liguria, Giovanni Toti, e il sindaco di Genova Marco Bucci
Fonte: Agenzia Vista / Alexander Jakhnagiev

Lo chef non lo ha mai definito "alla genovese", ma lo ha descritto come "super classic, super Italian". Commenti indignati sui social

Richiamato un lotto di pesto vegetale bio prodotto in uno stabilimento di Torino per sospetta contaminazione microbica

Il Guardian ha bocciato in Inghilterra un'altra eccellenza italiana: il pesto. Il famoso condimento ligure contiene infatti un livello alto di sale

È una delle piante su cui i produttori si stanno concentrando per proporre alimenti innovativi

Quello che si usa per il pesto viene dalle piante più basse di 10 cm che contengono una sostanza, il metileugenolo, classificato come cancerogena

I pinoli sono findamentali per realizzare il pesto alla genovese. Ma questo ingrediente così comune nelle cucine degli italiani potrebbe presto scomparire

Lo chef italiano ha la sua ricetta. E assicura di non essersela inventata: "Viene da un antico libro ligure"