stelle Michelin

È uno dei volti di punta di Sky e Tv8 con il suo programma "4 Hotel" ed è il giudice più longevo di "MasterChef Italia". Ma un dettaglio lo differenzia dai suoi colleghi

I tre cuochi del Giglio scrivono alla Michelin: "Non vogliamo preoccuparci dei vostri standard". Il mondo gastronomico si spacca

Mela in bocca e carota nell'ano al suo assistente: è costato caro l'atto di nonnismo dello chef stellato, Aurelien Largeau, licenziato dal ristorante dell'hotel di lusso dove lavorava. "Non è la realtà"

Intervista doppia ai due nuovi tristellati italiani, Niederkofler (62 anni) e Mellino (32)

Lo chef stellato Claudio Sadler racconta il suo rapporto con il denaro tra investimenti sbagliati, risparmi e soddisfazioni umane. "I fondi di investimento? Sì, ma solo quelli tripla A"

Chef più stellato d'Italia e secondo al mondo. Enrico Bartolini ha raccontato ilGiornale.it il proprio approccio alla cucina. "Giusto proteggere il nostro patrimonio culinario. La nostra biodiversità ci rende unici"

Rifugge l'autocelebrazione e lascia che a parlare siano i suoi piatti. Antonio Guida è lo chef pluristellato che non ti aspetti: talento, estro e grande cuore. A Milano il suo impegno tra alta cucina e solidarietà

Enrico Bartolini è il collezionista di stelle. Ne ha dodici in tutto

Dietro le quinte della guida Michelin, che fa le fortune (e le disgrazie) dei ristoranti di tutto il mondo

Prospettive, dubbi e incertezze di un comparto importante per l'economia italiana. La ristorazione stellata cerca di capire come ripartire