Curiosità, rivisitazioni, ingredienti da usare - in - o da scartare - out - per stupire secondo chef, maestri, blogger e influencer italiani e stranieri. E novità “healthy” in arrivo l'anno prossimo proposte da TuttoFood, il salone internazionale dell'agroalimentare che si terrà in Fiera Milano dal 17 al 20 maggio 2021