A Berat ha sede una delle cantine simbolo della rinascita enologica del Paese delle aquile, un’azienda familiare nata 1998 e che ha costruito un progetto che guarda al futuro partendo dalle varietà storiche del Paese, com Vlosh, Puls, Shesh i Zi, Shesh i Bardhë e Kallmet, interpretati con tecniche moderne ma senza dimenticare il legame con il territorio

Era tra gli enologi più autorevoli e influenti della viticoltura italiana contemporanea

Tradizione e contemporaneità si mescolano creando un mix irresistibile ottenuta con la semplicità di un solo gesto

Tra grandi classici e opere contemporanee, i bartender trasformeranno ingredienti, aromi e tecniche in "storie liquide capaci di evocare personaggi, atmosfere e mondi immaginari"

Il nuovo menu ruota attorno al tema della condivisione e propone una selezione di specialità ispirate alla tradizione italiana

Distillerie Bonollo 1908, uno dei pionieri della grappa barricata, ha deciso di lanciare una nuova serie chiamata Creazioni di gusto

Molti locali in estate raddoppiano gli spazi. Dal campo da bocce di Ufo ai parcheggi recuperati delle Biciclette

Dalla sfida tra osterie in tv all'esperienza alla guida della Bettola Siciliana, lo chef Vittorio Vaccaro, racconta perché la materia prima resta il vero segreto della cucina e invita a fare scelte più consapevoli quando si fa la spesa

Nomi e stili differenti per la coccola dolce della mattina. Dal mitico krantz di Gattullo alla viennoiserie di Égalité

Nato come blended nel 2003, recentemente ha cambiato pelle. Lo ha fatto perché negli ultimi anni la nuova generazione di produttori è più attenta alla trasparenza

Le vere protagoniste della serata sono le bottiglie d'acqua con speciale etichetta a cui è affidato il compito di arricchire la conversazione con una serie di adesivi sovrapposti

È un locale "vecchia Milano", che accoglie i clienti con un vero banco da gastronomia, un paio di sale semplici ma confortevoli distribuite su due piani, un giardino e un déhor nella bella stagione

Nella classifica stilata dal magazine britannico Time Out c’è soltanto una città italiana che si trova al 14esimo posto: ecco chi ci rappresenta e quali sono i punti di forza

L'idea nasce da una domanda semplice: è possibile reinterpretare uno dei simboli del ristorante senza tradirne l'identità?