"Street food" napoletano di recupero, appare spesso nei menu delle pizzerie gourmet come sfizio iniziale

L’hub fondato da Paolo Marchi e Claudio Ceroni ha presentato l’edizione numero 18 della Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa, Mondo e la seconda di quella alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore. Due strumenti imprescindibili, interamente digitali e quindi “open source”. Tanti i premi, i principali agli chef Marco Ambrosino, Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi, al pizzaiolo Raffaele Bonetta e al bartender Alex Frezza

Il giovane vigneron del Canavese ha ridato nobiltà a questa variante del Nebbiolo un tempo tipica di questo territorio tra Torino e Ivrea e poi quasi scomparsa. Due le etichette, entrambe bio e di chiara ispirazione borgognona, il La Vila e il Maura Nen

La celebrazione del Capodanno cinese è l'occasione per assaggiare i fastosi menu tradizionali dei ristoranti

Non una banale storia dell'uisge beatha, ma un manualetto in cui si spiegano con grande chiarezza i segreti del più complesso fra i distillati

La nuova caffetteria vuole unire due differenti epoche, il classicismo della tradizione italiana e la contemporaneità del consumo del caffè

Importante per la famiglia Gozzelino è valorizzare l'esperienza enoturistica

Una bottiglia la si può sempre stappare anche in occasioni forse più vocate a rossi importanti come le due serate speciali dedicate come da tradizione a sua maestà il "Bollito stellato"

Stasera Da Vittorio a Brusaporto la prima cena di una serie (US IS US) che vuole esplorare le differenti identità gastronomiche degli Stati Uniti. Si parte con Victoria Blamey, chef di origine cilena del Blanca, che non si limiterà a proporre le sue ricette ma interpreterà anche due “signature” del locale: l’Uovo all’Uovo e gli Spaghetti di tonno con bagnacauda e crumble di pistacchi

Il quartiere a nord di Porta Garibaldi era operaio e malfamato. Ora è una nuova centralità anche gourmet

Nella prima "puntata", che si svolge stasera, si parte da New York con la chef Victoria Blamey del Blanca

Il secret bar del Farmily Group di Flavio Angiolillo lascia la storica sede di via Sottocorno e si sposta nel sotterraneo del Mag La Pusterla, altra insegna del gruppo. Sarà più “democratico” (ma solo gli associati potranno prenotare) e la drinklist sarà un dialogo continuo tra la cucina e il bar, con drink mangia-e-bevi come l’Hummus, l’Affogato al caffè e la Parmigiano Colada

Scopriamo insieme quali sono le preferenze degli italiani quando mangiano la pizza in occasione del Pizza Day che si celebra ogni anno il 17 gennaio

Il gestore del locale di Roma Carlo Pellegrini: "Abbiamo costi di gestione diversi dagli altri e i nostri prezzi sono esposti. Qui mangiava D'Annunzio"

Un ottimo distillato di gusto o una mixology da sindrome di Stendhal si potrebbero trovare nel calendario con eventi del Museo Bagatti Valsecchi