Seconda puntata dell’ormai tradizionale sondaggio tra gli opinion leader della gastronomia italiana sulle cose più interessanti del 2024 e sulle aspettative per il 2025. Oggi la domanda: qual è stato il cuoco dell’anno appena trascorso? Più segnalazioni per il cuoco veronese dei Dodici Apostoli e poi per Jessica Rosval, Chiara Pavan e Antonia Klugmann
Export record a 70 miliardi. Scordamaglia: "Allerta sulle big del cibo spazzatura"
La cucina locale porta in tavola pizzoccheri, polenta e formaggi Dop. L'atmosfera unica del centro di Sondrio
A passeggio tra le vie della città, con sosta alla bottega Sperlari. Imperdibile il Museo del Violino
Spirits, box e cestini di ogni genere, tartufi, ostriche caviale. E poi cocktail pronti, buoni per i ristoranti, libri. Le strenne gastronomiche piacciono a tutti e possono risolvere il problema del dono alle persone care. Anche perché ce ne sono davvero per ogni tasca. Ecco venti nostri consigli
Un libro ironico e spietato del navigato critico Mauro Bassini, “Non c’è più gusto” (edizioni Minerva), esplora la bolla della gastronomia che ha stravolto le nostre tradizioni gastronomiche trasformando gli chef, per la gran parte, in una schiera di imitatori di mode arrivate per lo più dalla Spagna. La salvezza? E’ solo nel ritorno alla terra e alle origini
Una brillante cooperativa agricola formata da cento soci e ben guidata dal presidente Claudio Negrino e dal vice Bruno Roffredoche è diventata un punto di riferimento per gli appassionati del vino
Da George Washington a Donald Trump ogni presidente americano ha incuriosito molto con i propri gusti e sfizi gastronomici
L’iniziativa promossa dalla Regione con il contributo de “La rete dei festival del cinema umbri” ha l’obiettivo di promuovere le bellezze e i tesori artistici della regione, abbinando la visione di film alle eccellenze vitivinicole e olearie locali. Questo week end fa tappa a Narni. Sono previste degustazioni e passeggiate alla Gola del Nera e all’Abbazia di San Cassiano, esplorando location di film celebri (fra questi “Per grazia ricevuta” e “Il paradiso all’improvviso”). Nei prossimi week end appuntamento a Umbertide, Perugia e Magione
Il New York Times celebra i tortellini in brodo come il "comfort food " perfetto per l'autunno. Le paste ripiene d'Italia sono motivo di orgoglio nazionale
