enogastronomia

La pasta fresca ripiena è uno dei piatti tipici. Ma anche i formaggi come il Taleggio o il Branzi sono un patrimonio prezioso

In città vasta scelta tra trattorie storiche, bistrot moderni e botteghe di prodotti tipici: imperdibile il mercato del sabato

Oltre al pesce e ai formaggi di alpeggio, in questa zona viene prodotto l'olio e a Montevecchia un ottimo vino

In sei anni 28 milioni di perdite. Debiti a quota 12 milioni L’exit immobiliare è ostacolata dal Comune di Bologna

È uscita la quarta edizione del volume ideato da Paolo Massobrio e Marco Gatti che recensisce 1.700 cantine che non sono solo un luogo dove degustare un buon calice ma una destinazione per vacanze, relax, cultura, oltre che la chiave di accesso a un territorio. Un vero vademecum a un mondo che coinvolge 15 milioni di persone l’anno e muove 40 miliardi di euro di Pil

Il tipico dolce soffice e dorato deve il suo nome alla farina di mais. Tante le degustazioni alla scoperta dei prodotti tipici

Tipici anche i Marubini, piccoli ravioli ripieni. Da assaggiare il Salva Cremasco, un formaggio con una tradizione secolare

Grandi piatti, ottime materie prime e una terra, quella della regione laziale, che mira ad andare oltre i luoghi comuni classici facendosi scoprire con numerose eccellenze anche in mercati lontani, sia nazionali che oltreoceano

Sulla Strada del Vino per assaporare il rosso San Colombano e assaggiare mascarpone e raspadura

Il ristorante milanese in corso Colombo della Ciciriello cambia rotta con l’arrivo dello chef Zazzara, abruzzese con tante esperienze in giro per il mondo, che porta la sua cucina essenziale e istintiva. Una filosofia gastronomica che sarà declinata per tutto il giorno, dalla colazione al pranzo, dall’aperitivo dalla cena, con il proposito di evolvere con il tempo