enogastronomia

Foresti: "Un settore che occupa 290mila addetti e permette ai giovani di diventare imprenditori"

Appuntamento con sei super chef carioca in location esclusive del territorio svizzero

La pasta fresca ripiena è uno dei piatti tipici. Ma anche i formaggi come il Taleggio o il Branzi sono un patrimonio prezioso

In città vasta scelta tra trattorie storiche, bistrot moderni e botteghe di prodotti tipici: imperdibile il mercato del sabato

Oltre al pesce e ai formaggi di alpeggio, in questa zona viene prodotto l'olio e a Montevecchia un ottimo vino

In sei anni 28 milioni di perdite. Debiti a quota 12 milioni L’exit immobiliare è ostacolata dal Comune di Bologna

È uscita la quarta edizione del volume ideato da Paolo Massobrio e Marco Gatti che recensisce 1.700 cantine che non sono solo un luogo dove degustare un buon calice ma una destinazione per vacanze, relax, cultura, oltre che la chiave di accesso a un territorio. Un vero vademecum a un mondo che coinvolge 15 milioni di persone l’anno e muove 40 miliardi di euro di Pil

Il tipico dolce soffice e dorato deve il suo nome alla farina di mais. Tante le degustazioni alla scoperta dei prodotti tipici

Tipici anche i Marubini, piccoli ravioli ripieni. Da assaggiare il Salva Cremasco, un formaggio con una tradizione secolare