Dedicata alle tecnologie di lavorazione e confezionamento per il comparto lattiero-caseario. Il 2 dicembre a Palazzo delle Stelline di Milano un convengo dedicato al siero di latte e alla sua trasformazione: se ne può ricavare biogas, rende inerti le fibre di amianto, può essereusato per bevand anti-invecchiamento. E può creare nuove attività industriali