Fuorisalone

Succede solo al Fuori Salone di Milano: Giulia Tacchini e Brian Sironi fanno essiccare i grilli, li tritano e li mischiano con la farina. Insomma, roba per stomaci forti

Redazione
Un Grillo al Fuori Salone di Milano

Sabato 13 aprile a Milano la regione protagonista di una serata di cucina allo Spazio Pergolesi. Ai fornelli si esibirà Matteo Berti, chef responsabile della Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno (Parmar). I due paesi si esibiranno in una serie di performance artistiche. Il menù di degustazione targato Emilia Romagna grazie ai prodotti delle Terre di Matilde di Canossa. Obiettivo: promuovere l’Italia e l’Emilia Romagna nel mercato coreano

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Spazio Pergolesi, la cucina dell'Emilia Romagna alla serata Italia-Corea del Sud
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