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libri

Un libro di Mariachiara Montera esplora il nostro rapporto con l’alimentazione con uno sguardo al femminile che però lo rende universale. Quattro storie più una per riflettere sulla memoria, sulle relazioni con il nostro corpo, con l’identità di genere, con l’educazione al mangiare, con il nostro “zaino culturale”. Perché “il cibo ha in sé la maggior parte delle risposte”

Andrea Cuomo
“Sugo”, cronaca sentimentale del cibo

L’alleanza tra aziende big data e Stato porterà al dominio delle Ia. Che richiede un pericoloso atto di fede

Alessandro Gnocchi
L'ora dei predatori
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