Il gruppo di Parma, dopo il successo della formula “fast casual” si espande a New York portando con lo stile e la cucina italiana: pasta, ma anche insalate, panini, dolci e zuppe. Previste aperture in altre città degli Stati Uniti, dove Barilla è leader di mercato nella pasta
Edizione speciale di Food Hospitality World a Guangzhou dal 22 al 24 settembre. Presenti circa 60 fra istituzioni e aziende del made in Italy. L'eno-gastronomia lombarda presente con 22 imprese. Il ruolo chiave di Italian Trade Agency e Regione Lombardia per l'internazionalizzazione del nostro food
Per il 9,2% delle famiglie italiane la mancanza di cibo è diventato un problema da risolvere ogni giorno
Pochi ingredienti per un piatto assolutamente gustoso
Il pastificio Gentile, condotto dalla famiglia Zampino, produce pasta dal 1876. Da allora poco è cambiato nel metodo di lavorazione
Lanciato a Ipack-Ima il progetto di Aidepi, sostenuto dal governo, per mantenere la competitività dei pastai italiani e combattere la concorrenza sleale. Paolo Barilla: "La pasta è elemento di identità del nostro Paese e un settore rilevante dell'economia italiana, ma rischiamo di cedere il passo ad aziende non italiane"
Con l'aumento di CO2 nell'aria, nel 2050 le penne al dente potrebbero diventare un ricordo. Ecco perché
Ilario Vinciguerra, il noto chef dell'omonimo ristorante stellato di Gallarate intervistato per la rubrica "Un prodotto per uno chef" del Gambero Rosso, sceglie il Pastificio Vicidomini come produttore consigliato
Il litigio tra gli avventori e il titolare è scoppiato in un ristorante di Siena
A Pozzallo buttato via il cibo per gli immigrati. Per la Lorefice il problema è la pasta: "Non la digeriscono". E suggerisce di adeguare gli orari al ramadan
