Bolle di Malto, a Biella nove giorni a tutta birra
Dal 30 agosto la città piemontese ospiterà l’undicesima edizione della tradizionale manifestazione dedicata alla cultura brassicola. Il programma è diviso in due: fino al 2 settembre Colle OFF è un festival diffuso nel territorio biellese, dal 3 al 7 settembre con Bolle ON il centro cittadino diventa il cuore della manifestazione, con degustazioni, incontri, concerti e iniziative culturale
Deschevaliers, cresce il progetto napoletano di Di Costanzo
Siamo tornati del ristorante all’interno dell’hotel de Bonart Naples, Curio Collection by Hilton, dove il grande chef ischitano si diverte a giocare con l’iconografia partenopea e con alcuni dei classici gastronomici della città resi in maniera ortodossa ma con tocchi di eleganza. In cucina il bravo Antonio Autiero, che dà il meglio di sé nell’Astice con fagioli di Contrera e nelle Caramelle genovese
Caffè dell’Oro, il gioiello di Ponte Vecchio
Il locale dell’albergo Portrait Firenze, letteralmente in riva all’Arno, ha una proposta internazionale che funziona tutto il giorno dalla colazione al dopocena, ma ha il suo punto forte nel menu a pranzo e a cena dello chef sardo Luca Armellini. Il quale, malgrado le sue esperienze in ristoranti stellati, punta su una cucina italiana riconoscibile e molto pulita, che si avvale di una materia prima ragguardevole






