Da Niko, mangiare come a casa di Romito
Ha appena aperto, al Bvlgari Hotel Milano, il nuovo ristorante del grande chef abruzzese, che rimescola le carte della ristorazione alberghiera di alto livello, introducendo elementi di informalità e di condivisione. La carta esplora i classici della cucina italiana, reinterpretandoli con eleganza, con un occhio speciale alla gastronomia degli anni Settanta e Ottanta
Il Pantaleone, la modernità della Costiera
Il ristorante del Caruso, A Belmond Hotel di Ravello, che vanta una vista mozzafiato sul Golfo di Salerno, cambia nome e affina la filosofia gastronomica dello chef Armando Aristarco, che alleggerisce e rende più contemporanei i sapori della tradizione campana, disegnando un vero atlante gastronomico regionale, dalla Penisola Sorrentina al Cilento, dal Vesuvio ai Monti Lattari
Ba e Ciacco, due eccellenze in un gelato
Si chiama Ricordo d’Oriente la creazione di Stefano Guizzetti, fondatore e patron della gelateria considerata tra le più avanguardiste d’Italia. È a base di pesca, ciliegia, mandorla e pepe di Sichuan e verrà proposta per tutto settembre nella gelateria milanese in via Spadari in edizione limitata e nell’elegante ristorante cinese in via Sanzio, sempre a Milano, sotto forma di dessert
Un dolce Gentile per i cento anni di Appiano
Il ristorante con pasticceria La Tarantola dedica all’anniversario della denominazione del comune del Comasco un lievitato che può essere consumato tutto l’anno e con gocce di cioccolato bianco. “Un piccolo simbolo di appartenenza e un invito a condividere una ricorrenza che riguarda tutta la comunità”, dice Maria Rosa della famiglia Tarantola
