Cucchi, i novant’anni di un’istituzione milanese
Nato nel 1936 come caffè concerto e ricostruito dopo la guerra come pasticceria, il locale di corso Genova è da sempre un punto di riferimento per le colazioni e gli aperitivi (ma anche per pranzi veloci). E celebra l’anniversario con un menu speciale disponibile per un mese dal 17 settembre: dal croissant L’Oro di Milano alla meneghina a modo nostro, un’arancina all’ossobuco
Pata Negra, una questione di taglio
All’ORGANICS SkyGarden dell’Hyatt Centric Milan Centrale tre serate dedicate al grande Jamòn Bellota Ibérico, proveniente da suini che si alimentano prevalentemente di ghiande, che sarà affettato da un cortador professionista. L’occasione per degustare una delle grandi eccellenze gastronomiche europee anche grazie al racconto degli esperti
In un libro i riti gastronomici della morte
Si chiama “Affamati da morire il volume che raccoglie tradizioni e ricette legati ai riti funebri di diverse parti del mondo, perché nutrire chi resta in vita è uno dei modi più concreti per prendersene cura. Si mangia dopo aver seppellito qualcuno, si cucina per i parenti del defunto, si portano dolci e caffè nelle case colpite dal lutto. Tra le ricette, il messicano Mole de Chichilo
I Fruttini di Lancusi arrivano a Milano con Matteo
L’Antica Gelateria della provincia di Salerno apre nel capoluogo lombardo al numero 30 di via Mercato portando il loro prodotto iconico, lanciato negli anni Sessanta, quando era un’idea davvero pionieristica. L’ambizione dell’azienda è piuttosto esplicita: far diventare i Fruttini per il dessert quello che lo spritz è diventato per l’aperitivo, un piccolo rito conviviale immediatamente riconoscibile
Quattro Passi riapre al Romeo Massa Lubrense
Il celebre ristorante della famiglia Mellino, che aveva chiuso lo scorso gennaio il locale di Nerano, sequestrato per una vicenda di lottizzazioni abusive, tornerà a lavorare nell’hotel cinque stelle lusso del gruppo napoletano, sempre nella Penisola Sorrentina ma sulla costa opposta. L’occasione per tornare a lavorare e per lasciarsi alle spalle una vicenda che potrebbe costare all’insegna le tre stelle
