Tenuta San Giorgio, il vino dell’isola fluviale
L’azienda veneta della famiglia Tombacco produce vini prevalentemente nelle Grave di Papadopoli, che dividono in due il corso del Piave. Da qui arrivano prodotti sapidi, minerali, insoliti e di grande personalità. Come il Prosecco rosato Ripe in Rosa e il bianco Insula. Notevole anche il rosso Brumanera, da uve Raboso. L’azienda ha anche terreni vitati ad Arquà Petrarca, nei Colli Euganei
Sarà Esposito lo chef della Cena dei Mille
Il prossimo 8 settembre Parma, Creative City of Gastronomy Unesco, ospiterà la settima edizione dell’evento che raduna alla stessa tavola di 400 metri che si snoda tra piazza Garibaldi e strada della Repubblica. E come ogni anno c’è un cuoco ospite: in questo caso il bistellato della Torre del Saracino di Vico Equense, che cucinerà la Minestra di pasta mista con pesci di scoglio
Portraits, la Champagne raccontata attraverso le persone
Una nuova rivista edita da Champagne Society vuole esplorare il lato meno noto delle leggendarie bollicine francesi, quello incarnato da vigneron, chef de cave, imprenditori, agricoltori e dalle loro storie. Il direttore sarà il giornalista specializzato Bruno Petronilli che utilizzerà una schiera di collaboratori impegnati in interviste, reportage e lavoro sul campo
Bella Vista, la prima guida ai ristoranti panoramici
È da poco uscito un volume edito da Topic in collaborazione con la famiglia Longo che seleziona e recensisce i locali immersi nella meraviglia, che sia quella della costa o delle montagne, dei laghi o delle vigne, delle città o dell’arte. “La bellezza – spiega l’editore Marco Bolasco – è una delle chiavi nella scelta dei locali da prenotare, ma noi italiani la diamo spesso per scontata
