Il piccolo progetto enologico portato avanti da Natascia Santandrea e da Luca Caruso (direttore del Signum), toscana lei e “autoctono” lui, propone quattro etichette estremamente interessanti: i bianchi a base di Malvasia delle Lipari V e M, espressione di vigne di diversi terroir dell’isola, il rosso a base di Corinto Nero e un rosato a base di Nero d’Avola
Il ristorante stellato in Cordusio, che ha Norbert Niederkofler come direttore strategico della cucina e come ispiratore, annuncia l’addio a fine anno all’executive chef Alberto Toè. Il suo sostituto continuerà nell’opera di portare in centro a Milano una cucina sostenibile, stagionale, consapevole. E l’ultima mia visita ha confermato la bontà del progetto
L’azienda triestina leader globale del caffè di alta qualità ha festeggiato il secondo compleanno del suo flagship nel cuore dell’area dello shopping meneghino. L’occasione per rinsaldare il rapporto tra il brand e la città e per ribadire i valori di diffusione dello stile made in Italy, sostenibilità e responsabilità sociale di un marchio diffuso in 140 Paesi del mondo
La grande famiglia del vino veronese riparte dai giovani Francesco, Giovanni, Matteo e Silvia e da un’impostazione molto più moderna dell’azienda e dei vini: dal Valpolicella Classico molto contemporaneo al gioioso Palazzo della Torre fino alle due etichette di Amarone, il Classico e il Classico Riserva Fieramonte, due grandi etichette italiane
Il ristorante bistellato sul lago di Mergozzo rappresenta il centro del sistema di Marco Sacco, chef che è il massimo cantore di un territorio magnifico, quello del Verbano. Il menu Lungolago, costruito per celebrare i cinquant’anni del locale, è un susseguirsi di idee e suggestioni legate a una passeggiate in zona, con alcuni piatti davvero difficili da dimenticare
La classifica di 50 Top Pizza, la più autorevole guida mondiale del settore (creata e guidata da tre campani), premia per la prima volta un locale non italiano. Si tratta di Una Pizza Napoletana nell’East Side di Manhattan. Il pizzaiolo Anthony Mangieri fa solo superclassiche e una pizza che cambia ogni giorno. E noi? Al secondo e terzo posto
Un ristorante a Covent Garden propone una credibile cucina italiana senza cedere all’oleografia in un ambiente arredato come una elegante casa di campagna ricca di dettagli sofisticati. Dietro ci sono Giovanni Mazzei, della famiglia di storici viticoltori del Chianti Classico, e la moglie italoaustraliana Mara Angelica Baglione
Lo spumante metodo classico trentino si celebra dal 20 al 22 settembre con il tradizionale festival che coinvolge tutto il territorio. Degustazioni, masterclass, talk, visite in cantine, grandi chef, wine trekking, momenti di intrattenimento e tanti altri eventi per una festa diffusa che vuole narrare tutti gli aspetti di un vino noto per la sua eleganza
Un locale in un vicolo del centro della città scaligera, a due passi dall’Arena, che ha una storia secolare e travagliata e una delle cantine più belle del mondo. Oggi è di proprietà delle Famiglie storiche dell’Amarone e propone una ricchissima selezione di vini anche al calice e la cucina semplice e sostanziosa dello chef Luca Dalla Via
Nella piccola località del Roero dal 18 al 21 settembre andrà in scena la diciottesima edizione del festival dedicato al prodotto delle api di cui Tonino Strumia, animatore dell’iniziativa, è instancabile cacciatore. Se ne potranno degustare anche di rarissimi, come la melata di nocciolo, tipica del territorio, e quello al fieno greco, dalle notevoli capacità benefiche
