Cucina

All’inizio del 2027 la presentazione della prima edizione della guida dello storico marchio francese della critica gastronomica già presente oggi in una ventina di Paesi. La decisione è stata sostenuta dalla Regione Piemonte, che negli ultimi anni ha investito molto sul tema del turismo enogastronomico e sulla capacità di attrarre eventi di richiamo internazionale

Lo chef del ristorante di via Castelfidardo, uno degli ultimi veri allievi di Gualtiero Marchesi, propone il 27 maggio e l’8 luglio dalle 18,30 due appuntamenti in cui il rituale lagunare dei piccoli assaggi che accompagnano l’aperitivo sulle calli viene riletto alla luce del codice della cucina evoluta e contemporanea del locale. Veri piatti in miniatura, accompagnato da quattro cocktail realizzati assieme a Tassoni

La kermesse gastronomica organizzata ogni anno dallo chef Gennarino Esposito, quest’anno va oltre i confini di Vico Equense e finisce per rappresentare tutto il territorio, diventando un format diffuso per diventare un racconto che attraversa territori diversi e prova a mettere in rete paesaggio, ospitalità, cucina e comunità locali. Ricco come sempre il programma, dal 14 al 17 giugno

Un nuovo progetto gastronomico nello spazio che per oltre quarant’anni è stato legato alla figura di Aurelio Rosso, un celebre artigiano locale, che nasce anche come operazione di presidio sociale in un paese un tempo centrale nella vita culturale del Biellese e oggi bisognoso di nuove occasioni di aggregazione. Pizze al padellino, classiche, signature, focacce e anche qualche piatto

Il programma 2026 si svilupperà tra Main Stage e Main Bar Arena dove sono in programma gli appuntamenti con ristoranti, chef, bartender e sommelier

La "colazione-pranzo" anglosassone del "week-end" è sempre più amata anche da noi. Con formati ibridi

L'anno di celebrazioni per l'anniversario sarà fitto, con una mostra storica in sede a Monza

L'evento è diviso in due giornate strutturate in modo molto differente

Il gusto si internazionalizza: il consumatore vuole sapori globali e filiere sostenibili. La nutrizione è un'esperienza premium

La serie Tatanka, lanciata nel 1996 dalla distilleria martinicana Neisson, è l'unione perfetta fra il rhum agricole distillato qui dalla famiglia Neisson fin dal 1932 e una bottiglia dipinta a mano dagli artisti locali degli Ateliers Tatanka

Tra gli antipasti la Zuppetta di fasolari, animella di vitello e basilico o il Dentice poché, cipolline, caffè e salsa al cocco

Casottel è un luogo di modernariato gastronomico. Nato nel 1963, è da qualche decennio nelle mani della stessa famiglia

Un prodigio stagionale che dura al massimo due mesi e che ispira i piatti degli chef di molti ristoranti milanesi

Un antipasto goloso e solo apparentemente banale: al forno quella di Silvano, Cracco la fa "caramellata"

Si ordina scrivendo su un foglietto piatti, sequenza di servizio ed eventuali richieste speciali