Cucina

L’azienda di Elisabetta Pala, sulle colline che guardano Cagliari, produce quattro vini che sono un omaggio alle donne dell’isola, tra cui spicca un grande rosso con aromi piacevolmente balsamici

Lo chef e patròn propone a Legnano dei menu semplici e giocosi, espressione di una tecnica inappuntabile messa al servizio del piacere e non del gesto plateale

Si conclude il nostro tradizionale sondaggio tra giornalisti, critici e food editor sulle tendenze gastronomiche dell’anno appena iniziato. I concetti guida? Dalla sostenibilità al piacere, dalla semplicità alla leggerezza

Prosegue il nostro tradizionale sondaggio tra giornalisti, critici e food editor sulle tendenze gastronomiche dell’anno appena iniziato. Nel piatto vegetali, chlorella, l’olio extravergine e… la carne sintetica

Prosegue il nostro tradizionale sondaggio tra giornalisti, critici e food editor sulle tendenze gastronomiche dell’anno appena iniziato. I luoghi da visitare per mangiare bene? Parigi, Seul, il Sudamerica. E l’Italia, soprattutto Roma

Prosegue il nostro tradizionale sondaggio tra giornalisti, critici e food editor sulle tendenze gastronomiche dell’anno appena iniziato. I giovani su cui puntare? Hagen, Natalini, Rottigni e Bonora

Il nostro tradizionale sondaggio in cinque puntate tra giornalisti, critici e food editor. Partiamo con uno sguardo all’anno appena finito. Romito, Brutto/Pavan, Ambrosino, Bottura e i fratelli Capitaneo i più citati. E poi Disfrutar a Barcellona

Giovane e leader della sostenibilità e delle pratiche biologiche, l’azienda di Paternopoli propone un rosso potente, intenso e balsamico che esprime al meglio la ruvida eleganza di questo terroir

Il pizzaiolo napoletano la mette in menu e la assaggia Il video scatena gli hater: "Lasciamola agli americani"

Il ristorante dello chef di Guarene propone un percorso orizzontale distribuito in vari ambienti per i diversi momenti del pasto e una cucina profonda, mnemonica, coerente, con una cura per il dettaglio quasi unica in Italia