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Un recente studio della New York University dimostra la capacità del nostro cervello di ricordare di più gli odori sgradevoli. Essi sono in grado di generare ricordi più potenti che accompagnano l’intera esistenza di un individuo

Mariangela Cutrone
Ecco perché ricordiamo di più gli odori sgradevoli

Non più solo la celebre bistecca ma nelle nuove osterie «contemporanee» si viaggia con il palato (anche lontano...)

Maurizio Bertera
Il goloso rinascimento fiorentino
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