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Nel gennaio 2027 esce la prima edizione dedicata al nostro Paese dell’istituzione gastronomica francese che ha supportato la nascita della Nouvelle Cuisine. Uno strumento trasversale, che non sarà dedicato solo al fine dining ma anche alla ristorazione POP, affidato al racconto di un centinaio di ispettori che saranno giornalisti e appassionati anonimi e indipendenti

Andrea Cuomo
Sbarca in Italia la guida Gault&Millau, l’anti-Michelin

Lo chef pugliese già al milanese Carico sbarca nel ristorante romagnolo all’interno del Villa del Mare SPA Resort e porta la sua cucina rotonda e ricca di sapori che si armonizza con un progetto in cui il fine dining ritualizzato si scioglie in un’esperienza più trasversale, in cui cucina, cocktail bar, musica ed estetica si fondono

Andrea Cuomo
D’Ingeo arriva all’ALTO Rooftop a Cervia
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