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La maison leggendaria che ha fatto la storia di una delle regioni più peculiari del vigneto francese ha presentato a Milano in un pranzo alcune delle sue etichette più rappresentative, dal Crémant d’Alsace Champs Libre al Riesling Grossi Laüe, dal Gewürztraminer Grossi Laüe al Riesling Schoelhammer fino all’incredibile Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles “S”

Andrea Cuomo
Hugel, quattro secoli di Alsazia

Il locale in piazza Rondanini, a Roma, ospitato in un magnifico palazzo cinquecentesco, punta sull'indubbio valore estetico ma anche su un prodotto contemporaneo che reca la firma del giovane napoletano Ciro De Vincenzo, che lavora duramente sulle farine, sull'idratazione, sulle lievitazioni. La pizza è proposta nelle versioni fritta, al forno a legna e al forno elettrico

Andrea Cuomo
VICO, il bello della pizza

Parchi e giardini sempre più al centro delle città: serve investire in riqualificazione Spazi di cui godono soprattutto bambini e anziani. La conservazione di queste zone è affidata a società esterne specializzate in grado di eseguire la manutenzione Diventa un imperativo per le amministrazioni comunali rigenerare le aree degradate. Dall’adeguamento degli edifici alle norme di efficienza energetica

Vittoria Grosser
Emilio Roussier Fusco, presidente della Vivenda Spa, azienda del Consorzio La Cascina

L’uomo che ha inventato la critica enogastronomica e che ancora influenza il discorso sul cibo e sul vino era nato il 2 febbraio 1926. Nel dopoguerra e fino agli anni Duemila ha messo in relazione le eccellenze italiane con il paesaggio, le politiche agricole e gli uomini che le producono. Il Seminario Permanente a lui dedicato lo celebra con una serie di eventi pubblici e pubblicazioni

Andrea Cuomo
L’eredità di Veronelli a cent’anni dalla sua nascita
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