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Al naso il Roku Noryo è erbaceo, freschissimo, con una sfumatura di zenzero e fiori bianchi, mentre al palato si fa più speziato e rotondo, con una parte di astringenza data dalle foglie di té che allunga il finale

Redazione
Roku Noryo, l'ora del té è l'ora del gin

A Berat ha sede una delle cantine simbolo della rinascita enologica del Paese delle aquile, un’azienda familiare nata 1998 e che ha costruito un progetto che guarda al futuro partendo dalle varietà storiche del Paese, com Vlosh, Puls, Shesh i Zi, Shesh i Bardhë e Kallmet, interpretati con tecniche moderne ma senza dimenticare il legame con il territorio

Andrea Cuomo
Çobo Winery, la rinascita del vino albanese
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