alimentazione

Ogni anno sono mille i ricoveri per anoressia o bulimia, la metà di pazienti che arrivano da fuori regione

Si chiama «immuno-nutrizione» la nuova dieta suggerita dagli scienziati per rafforzare le difese dell'organismo. Questi i cibi migliori: tonno, alici, salmone, carne, agrumi, latte, anacardi, tutti ricchi di omega 3, zinco, arginina, resveratrolo e vitamina C. Altri consigli: curare l'igiene e fare sport

Dopo aver autorizzato la vendita del «vino senza uva», zuccherato artificialmente, invecchiato con legno e segatura e ottenuto dalla fermetazione dei lamponi, ora Bruxelles apre la strada a un'invasione di tavolette fatte con grassi vegetali.

Al 25° Congresso Nazionale della Società italiana per lo studio dell'arteriosclerosi si raccomanda di raddoppiare l'assunzione di cibi contenenti omega 6

Una componente del corpo di ballo rivela: "Andavo avanti con una mela e uno yogurt al giorno, alcune venivano portate in ospedale per essere alimentate con i tubi"

Uno studio dell'Università di Pittsburgh ha stabilito che un consumo regolare, almeno una volta a settimana, rafforza la materia grigia e diminuisce di cinque volte il rischio di ammalarsi di Alzheimer. Ma attenzione, con il fritto la protezione non «scatta»

Nonostante la crisi, abbiamo sorpassato i cugini nel valore aggiunto per ettaro, cioè nella produttività delle coltivazioni. Intanto lo spumante incalza lo champagne e i nostri formaggi tolgono spazio a Brie e Roquefort, mentre siamo primi in classifica pure come specialita doc

Boom di aziende, tecnologie all’avanguardia e anteprime di prodotti per una manifestazione sempre più internazionale che si tiene dal 21 al 25 ottobre a Fieramilano. La leadership italiana per le teconologie alimentari. Convegni, degustazioni, gare di pasticceria e cucina, esibizioni dei pizzaioli. Dal pane al caffè fino al gelato e alle nuove tendenze degli hotel. Fieramilanocity, a Forwedding tutto per il matrimonio perfetto

Coldiretti, nell'ambito della Biodomenica 2011, ha presentato ed esposto le ricette antirughe della cucina biologica con la "top ten" dei cibi che aiutano l'organismo a difendersi dai radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento della pelle. Accanto a carciofi e peperoni utili anche le melanzane , le pere e i kiwi

La Coldiretti stila un elenco di cibi buoni e cattivi per evitare l'insonnia quando fa troppo caldo. Sì a pane, pasta e riso ma anche lattuga, radicchio, cipolla, aglio e formaggi freschi, uova bollite, latte e frutta. No a pepe e sale,curry, paprika in abbondanza, patatine in sacchetto, salatini, alimenti in scatola e superalcolici.