Varrone, dieci anni alla griglia
Compleanno importante per il ristorante aperto da Massimo Minutelli dieci anni fa a Milano, in via de Toqueville. Un locale che ha cambiato definitivamente il modo dei milanesi di rapportarsi alla carne di qualità e che ha fatto conoscere, in un Paese molto legato alle tradizioni locali, i migliori tagli provenienti da Stati Uniti, Spagna, Australia e altri parti del mondo
Basta sconti sulla carne per comprare più cibo vegano
Nei Paesi Bassi, una catena di supermercati ha deciso di non effettuare più offerte promozionali sulla carne fresca in vendita al banco. Una scelta che l'azienda avrebbe adottato per indurre i clienti ad acquistare più prodotti a base vegetale.
Ode al crudo: i trucchi per una tartare perfetta di carne e pesce
Per ottenere un ottimo risultato nelle nostre cucine e non solo in ristorante, indispensabile è avere un’ottima materia prima. Poi ci si può sbizzarrire con condimenti e marinature, a seconda dei gusti. Occhio però anche alle norme igienico sanitarie
"In laboratorio si producano antibiotici, non bistecche". Anche Bassetti appoggia il governo
Dopo il sondaggio che ha certificato come il 67% degli italiani approvi il no del governo alla carne sintetica, anche il virologo Matteo Bassetti si è espresso a favore del centrodestra: "In laboratorio si producono antibiotici, non bistecche".
