funghi

Il Centro Antiveleni del Cardarelli lancia l’allarme: non mangiare funghi se non controllati da un micologo della Asl

Necessaria per l'assorbimento di calcio e fosforo, la vitamina D è fondamentale anche per rinforzare il sistema immunitario. Come assumerla anche in autunno, e quali i cibi che non devono mancare in tavola

Le sostanze nutritive presenti in queste cinque tipologie di funghi riescono a stimolare le funzioni cognitive del nostro cervello

Apprezzati, amati ma anche temuti, i funghi sono utilizzati da tutte le culture del mondo in cucina e non solo.

La famiglia aveva raccolto i funghi nei boschi dell'ospedale Monaldi, sulla collina dei Camaldoli, ritenendo che fossero commestibili, ma nella notte sono stati tutti male. Non ce l'ha fatta una signora di 92 anni

Funghi alleati della salute dei senior, perché contrastano il colesterolo, sono poco calorici, aiutano il sistema immunitario e fanno bene al cervello

Dalle "Ciampate del Diavolo" ai porcini, dalle cascate alle castagne: Roccamonfina è un piccolo paradiso campano, dove vissero i primissimi uomini d'Italia

I funghi sono fonte di sali minerali preziosi, vitamine e antiossidanti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e contrastare malattie neuro-degenerative come il morbo di Parkinson e l’Alzheimer. Ecco perché non devono mai mancare a tavola

Grazie ad alcune sostanze in essi contenute, i funghi possono diventare un utile alleato nella lotta al tumore. I risultati dello studio sono stati presentati dai ricercatori della Penn State University

Il Centro di Controllo Micologico della Asl di Brindisi ha stilato una serie di raccomandazioni per evitare, quanto più possibile, il ripetersi di eventi del genere