olio d'oliva

Un gruppo di ricerca internazionale ha pubblicato uno studio sui benefici del liquido tratto dalla spremitura delle olive rispetto all'accumulo di grassi, colesterolo e altre sostanze nelle arterie

Per il comparto si lavora a un nuovo Piano Olivicolo Nazionale. La Pietra (Masaf): "Dobbiamo rafforzare il valore economico e culturale del nostro olio extravergine, garantendo un giusto prezzo ai produttori e alla filiera"

Fino a sabato Incontri, talk e degustazioni su una eccellenza del nostro agroalimentare

Il direttore del Festival Luigi Caricato: "Il tema di quest'anno è l’olio e il mare e, dopo tanti anni a Milano, Genova era la destinazione naturale di questa rassegna"

Mentre il settore investe sempre più in tecnologia, l’import di olio dalla Tunisia mette a rischio le eccellenze italiane

L’extravergine è un’eccellenza del nostro paniere, mai abbastanza valorizzata e conosciuta. Per condire bene ci vuole un prodotto di eccellenza, profumato ed equilibrato e bisogna essere disposti a spendere un po’ di più, dimenticando gli scaffali del supermercato. E il Natale può essere l’occasione per scoprire l’olio come regalo. Ecco dodici frantoi di tutta Italia che meritano attenzione

Spesso quello che viene proposto come olio extravergine di oliva non è proprio conforme agli standard richiesti. In questo modo è possibile capire se il prodotto che intendiamo acquistare è valido oppure no

Un'importante ricerca italiana durata 13 anni ha mostrato gli immensi benefici dell'olio d'oliva anche nel prevenire tumori e malattie cardiovascolari: ecco i risultati e perché fa così bene all'organismo

Un recente studio della Fondazione Veronesi e di Neuromed conferma le proprietà straordinarie dell'oro verde

Prezzi alle stelle per l'olio extravergine d'oliva che viene consumato sempre di meno: quali sono le cause e il cauto ottimismo per il prossimo futuro