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Andrea Cuomo

Si tratta di un lievitato estremamente ricco, ripieno di cicoli, salame, pancetta, formaggio semistagionato e strutto, con le uova sode a fare da corona. Ma ne esistono tantissime versioni, nella città partenopea ogni famiglia ha la sua. E i forni e le pasticcerie spesso spediscono in tutta Italia

Andrea Cuomo
Casatiello, il re salato della Pasqua napoletana

Da Harrods spopola da tre anni la pizzeria aperta dall’azienda vitivinicola della Valpolicella. Il prodotto è di buon livello e l’abbinamento con i migliori vini veneti non delude. Insomma, un locale che rappresenta degnamente il made in Italy nella capitale inglese

Andrea Cuomo
Pizza&Pasqua, un’italiana a Londra

La Création n.1 mette insieme sette millesimati a partire dal 2013 fino al 2000 dando vita a un “viaggio sensoriale che si rivela strato dopo strato”, come dice lo chef de cave Benoît Gouez. Uno Champagne che celebra i 280 anni della maison creando un nuovo paradigma stilistico e filosofico

Andrea Cuomo
Collection Impériale, l’alta enologia di Moët&Chandon

L’Osteria del Treno, a Milano, è un locale che non si limita a proporre gli highlights della cucina lombarda, ma ha un approccio colto e profondo, che valorizza il lavoro dei produttori e degli artigiani del territorio. E il patròn Angelo Bissolotti è una vera memoria storica della Milano che mangia

Andrea Cuomo
Il Treno dei desideri gastronomici

La catena di caffetterie moderne di Carlos Bitencourt che ha fatto conoscere a Milano lo Specialty Coffee ha lanciato una campagna di finanziamento diffuso da 1,2 milioni per alimentare il progetto di espansione nel resto d’Italia e nel mondo. A partire da Lisbona

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Cafezal punta sul crowdfunding per diventare internazionale

La cantina veronese, che nel 2025 festeggerà un secolo, esibisce numeri in grande crescita, soprattutto nella linea premium, e continua a sostenere l’arte contemporanea, per la prima volta anche fuori dall’Italia con la mostra “Metamporhosis”, che dal 26 maggio sarà nell’iconica Saatchi Gallery di Londra

Andrea Cuomo
Riccardo, Umberto e Alessandro Pasqua
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