Politica estera
L'ayatollah avverte Israele e Usa. Blitz dell'Idf: rapito a Beirut un capo di Hezbollah
Attualità
Per preparare i suoi follower allo choc, la Balti ha postato un video su TikTok e Instagram in cui si mostrava dapprima con i capelli cortissimi e poi - di botto - senza
Cucina
A Milano Claudio Liu ha trasformato il ristorante stellato Aalto in IYO Kaiseki, specializzato nell’espressione più nobile e rituale della cucina giapponese. Due percorsi di diversa lunghezza che rappresentano un’esperienza davvero sublime per chi ha curiosità e apertura mentale. In cucina Katsumi Soga, in sala la brava manager Federica Strologo, la cantina è gestita da Vanessa Simini
Cucina
Una regione con una cucina magnifica ma mai troppo celebrata, un pugno di chef per lo più “enfant du pays” che puntano sì sul pesce ma anche sui prodotti dell’entroterra e sulle verdure, un percorso che va la Levante a Ponente, da Ameglia a Ventimiglia. Dove si trova il locale più interessante di tutti, i Balzi Rossi di Enrico Marmo. Ma occhio anche a Giubbani, Ricchebono, Maniago e Rebosio
Attualità
Da domani a lunedì l'edizione 2024 della kermesse dedicata alla biodiversità gastronomica dell'Italia
Attualità
Sette italiani su 10 amano "pulire" il piatto, ma il 60% si "censura" al ristorante. Ora gli chef stellati la sdoganano
Cronaca internazionale
"Quando è suonato l'allarme sui cellulari non abbiamo avuto il tempo. All'improvviso è arrivata un'onda, come uno tsunami, e siamo saliti su uno dei ponti che attraversano l'autostrada"
Cucina
Una piacevole sorpresa questa trattoria elegante specializzata in pesce in una zona in grande sviluppo urbanistico a Nord del centro di Milano, adatta per una pausa pranzo di qualità o per una cena romantica. Notevole assortimento di crudi, negli antipasti vince la fantasia mentre ai primi e ai secondi vince la tradizione. Servizio misurato e discreto
Cucina
In collaborazione con Identità Golose e MagentaBureau una serie di appuntamenti con i più interessanti chef attorno ai trent’anni nel negozio meneghino della catena dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane. Si parte il 6 novembre con la Potì e Cueva di Bros’, si prosegue con Quarteroni e Manzoni di Ferdy Wild, quindi la Ceraudo di Dattilo a Strongoli. E poi tanti altri
Cucina
L’Asolo Prosecco Superiore Docg da fermentazione spontanea di Loredan Gasparini è un prodotto unico, che viene lasciato libero di esprimersi producendo sempre esiti sorprendenti. Un vino contemporaneo che rappresenta al meglio la parte spumeggiante di un’azienda che a Venegazzù realizza anche alcuni notevoli rossi da vitigni internazionali
