Il Consorzio di tutela delle bollicine bresciane registra per il 2025 numeri cautamente positivi: il venduto complessivo cala appena dell’1%, con 18,9 milioni di bottiglie a prezzo medio invariato (24,45 euro). E se il mercato italiano continua a dominare, l’export cresce (+5,3 %). Una realtà solida che grazie anche alla partecipazione alle principali fiere, alla promozione internazionale e alle partnership
Nello spazio fiorentino oggi e domani si svolge la la 33ª edizione della Collection che presenta 680 nuove etichette (tra esse 190 Riserva e 185 Gran Selezione) della denominazione prodotte da 223 aziende. Oggi la giornata dedicata agli operatori del settore, mentre domani dalle 10 al 19 ci sarà l’apertura al pubblico con la possibilità di degustare e acquistare una selezione di bottiglie
Forse usato un comune contenitore. Contatti per un organo artificiale. La donna: "Mi dissero solo che non era ripartito"
RaMe rappresenta al meglio lo Zeitgeist della ristorazione italiana in quest'epoca di transizione
È il segno che entra domani nell'astrologia orientale Ba, Gong, Bon Wei e gli altri, con i piatti della tradizione
Il grande chef del Casa Baglioni a Milano ha scelto come suo braccio destro una delle grandi promesse della gastronomia italiana, allievo di Cracco e già al Borgia sempre nel capoluogo lombardo. Sadler spiega di averlo scelto perché conosce il suo metodo e il suo linguaggio. L’obiettivo è introdurre freschezza e nuove preparazioni senza intaccare i piatti signature che hanno costruito l’identità del ristorante.
La manifestazione tenutasi nel complesso fieristico di Port de Versailles, svoltasi dal 9 all’11 febbraio, sta crescendo vorticosamente e minaccia di scalzare Pro Wein di Düsseldorf per importanza e numeri. Un entusiasmo condiviso anche dai 1.350 espositori (su un totale di 6.500) giunti dal nostro Paese: “Pochi curiosi e molti professionisti orientati al business”
Partono le offerte. Respinto il ricorso di Heraskevych, premiato da Zelensky
E’ un punto di vista decisamente insolito quello scelto dalla sommelier, influencer e content creator Giulia Latini per il suo primo libro, “Degustazione sentimentale”. Un’antologia di bevute disfunzionali, una carta dei vini emotiva che non rinuncia all’aspetto tecnico dell’assaggio, ma lo colloca all’interno di un atlante amoroso decisamente ironico e con un linguaggio finalmente accessibile
Il locale a Gardone Riviera dei fratelli Camanini ha annunciato a sorpresa sui social che il prossimo 22 marzo terrà l’ultimo servizio. Una brutta notizia per tutto il sistema: appena lo scorso giugno l’insegna era stata inserita al 16° posto tra le migliori del mondo. Dodici anni tra sperimentazione (come negli scioccanti Rigatoni cacio e pepe in vescica di maiale) e il disinteresse della Michelin
