
Biscottificio Mattei, 168 anni di storia in oltre mille immagini
L’azienda fondata nel 1858 a Prato e celebre per i cantucci ha avviato la digitalizzazione del proprio patrimonio storico, che ora può essere consultato dal pubblico al Museo Bottega di Firenze. Fotografie del fondatore Antonio, delle generazioni successive, delle botteghe, delle lavorazioni, dei prodotti e delle confezioni. E dal 2027 toccherà a carteggi, registi, cataloghi e altri documenti conservati nei decenni
Massari sbarca sul Garda: apre a Gardone Riviera
L’azienda del celebre pasticciere trasforma Palazzo Wimmer, lo storico ex casinò, in uno spazio multifunzionale di ospitalità a tutto tondo. Già operativo il piano terra con pasticceria, caffetteria, bistrot e pizzeria (quest’ultima guidata da Daniele Viviani) mentre in primavera sarà inaugurato il ristorante gastronomico, con la cucina affidata ad Alessandro Proietti Refrigeri
Il Gambero Rosso premia i Migliori Bar d’Italia
Presentata a Milano la 27esima edizione della guida specializzata, che da quest’anno unifica la doppia valutazione nelle sole Tazzine. Sono 57 le insegne che ne vantano tre, 10 delle quali per la prima volta. Il Premio illy Bar dell’Anno 2027 va al Caffè Gilli di Firenze, mentre sono nominati sei bar che hanno fatto la storia: Mulassano, Pavé, Harry’s Bar, Quadri, Ditta Artigianale e Caffè Sicilia
Arriva la Falstaff Restaurant Guide Italia
Presentata a Milano la prima edizione dello strumento editoriale del gruppo editoriale austriaco nato a Vienna nel 1980 e che dal 2024 ha anche un’edizione italiana diretta da Othmar Kiem e Simon Staffler. Il volume, consultabile anche sulla app, elenca circa 3mila locali divisi tra ristoranti, trattorie e pizzerie, e assegna premi regionali e speciali
























