Cucina

Intervista doppia ai due nuovi tristellati italiani, Niederkofler (62 anni) e Mellino (32)

Non solo tagliolini e uova, ma pure insalate, ravioli e lepri Molti i locali che dedicano menu ad hoc al pregiato tubero

Ci sarà un nuovo tristellato? A Roma, Milano o... Senigallia? Arriverà il macaron alla pizza?