
Italian Chef Charity Night, a Firenze la solidarietà ha più gusto
Torna il prossimo 9 settembre l’appuntamento benefico nato nel 2016, promossa da Il Forchettiere e organizzata dall’Atelier di Narrazione. La serata, che si svolgerà sul rooftop del The Social Hub Belfiore, vede la partecipazione di molti dei più importanti chef toscani, oltre a pizzaioli, pasticcieri e gelatieri. I fondi raccolti andranno all’UNHCR, l’agenzia Onu per i rifugiati
Osteria Belvedere, la carne responsabile di Edoardo Tilli
Nuova sfida per lo chef toscano, che nel suo Podere nella campagna del Chianti Rufina affianca al ristorante gastronomico un locale più semplice che allarga la sua visione, fatta di animali che arrivano da microallevamenti selezionati e da cotture senza gas o elettricità, ma solo su legna e braci. La proposta è più leggibile e generosa, con piatti che appartengono alla memoria condivisa
























