
Cucina
Osteria Belvedere, la carne responsabile di Edoardo Tilli
Nuova sfida per lo chef toscano, che nel suo Podere nella campagna del Chianti Rufina affianca al ristorante gastronomico un locale più semplice che allarga la sua visione, fatta di animali che arrivano da microallevamenti selezionati e da cotture senza gas o elettricità, ma solo su legna e braci. La proposta è più leggibile e generosa, con piatti che appartengono alla memoria condivisa

























