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Ma quanti sono gli stili della pizza? Non esiste una vera codificazione, ma se ne possono individuare diversi, alcuni che hanno a che fare con la preparazione, altri con il modo di somministrazione

Andrea Cuomo
Vedi Napoli e poi mangia. E poi Roma. E poi Chicago

La leggenda vuole che a scoprire la ricetta del famoso lardo di Colonnata sia stato un cavatore, che ripose pezzi di carne di maiale, sale ed erbe in una conca naturale nel marmo

Luca Bocci
Colonnata, il villaggio bianco come il lardo
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