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I fiorentini si sono inventati il modo perfetto per trasformare gli scarti dei macellai nel cibo perfetto da mangiare quando si va di fretta, il lampredotto. I consigli per preparare la star della cucina toscana a casa vostra

Luca Bocci
Lampredotto, il panino più "ignorante" che ci sia

Ma quanti sono gli stili della pizza? Non esiste una vera codificazione, ma se ne possono individuare diversi, alcuni che hanno a che fare con la preparazione, altri con il modo di somministrazione

Andrea Cuomo
Vedi Napoli e poi mangia. E poi Roma. E poi Chicago
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