L'Italia da scoprire

La figura del toro è tra i protagonisti più importanti della storica pavimentazione della Galleria Vittorio Emanuele II a Milano, e parte integrante di un'antica tradizione

Monica Cresci
Il toro di Milano e il rito scaramantico

I fiorentini si sono inventati il modo perfetto per trasformare gli scarti dei macellai nel cibo perfetto da mangiare quando si va di fretta, il lampredotto. I consigli per preparare la star della cucina toscana a casa vostra

Luca Bocci
Lampredotto, il panino più "ignorante" che ci sia
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