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Tuttofood: nuovi mercati per rispondere alla crisi. I settori dolciario e dell'olio di qualità conquistano nuove quote di mercato. E dagli Stati Uniti altre opportunità con l'apertura allimportanzione di salumi a breve stagionatura

A Tuttofood convegni e incontri per discutere con esperti di mercati e strategie, raccontare esperienze per far crescere business e professionalità. Associazioni ed Expo Milano 2015 protagonisti.in protagoniste. La novità degli approfondimenti sul mondo del surgelato e del bio

Il Salone dell'agroalimentare e dell'ospitalità professionale formula di Fiera Milano per conquistare nuovi mercati: gli appuntamenti del 2103. E nel maggio 2014 la manifestazione si terrà anche in Sud Africa

Un libro svela tutti i luoghi comuni fasulli sul salutismo a tavola. E come i trucchi del marketing nascondano verità incoffessabili

La crisi modifica profondamente i modelli di consumo delle famiglie. Il 60% fa la spesa al discount, il 70% taglia su visite mediche, analisi cliniche e radiografie

Sabato 13 aprile a Milano la regione protagonista di una serata di cucina allo Spazio Pergolesi. Ai fornelli si esibirà Matteo Berti, chef responsabile della Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno (Parmar). I due paesi si esibiranno in una serie di performance artistiche. Il menù di degustazione targato Emilia Romagna grazie ai prodotti delle Terre di Matilde di Canossa. Obiettivo: promuovere l’Italia e l’Emilia Romagna nel mercato coreano

Al via oggi il festival «Food Experience» tra esibizioni e ricerca

Inaugurata la rassegna dedicata alle tendenze e nella creatività made-in-Brazil, dal 9 al 14 aprile a Palazzo Affari Giureconsulti (piazza Mercanti, 2 Milano). Design, Food Design e i "Reflessi" dei cristalli Baccarat