cucina

È una torta tradizionale della cucina greca, una deliziosa torta di pasta fillo con ripieno di spinaci e formaggio feta

L'orzo, in questo piatto, è stato cotto esattamente come il riso, aggiungendo il brodo un poco alla volta durante la cottura

Il procedimento è molto facile e non occorrono delle conoscenze così profonde per cimentarsi nell'esperimento

Invasione di ratti nella cucina del ristorante

Nel mirino dell'associazione lo spot delle Poste in cui si vede un ragazzino di 12 anni che insegue il gattino per saltarlo in pentola

La storia ci racconta che gli gnudi non sono altro che il ripieno del tortello toscano privato della pasta che lo avvolge. A Siena invece li chiamano "malfatti", per la loro forma irregolare

I tempi di preparazione sono alti per via delle due ore in cui bisognerà far riposare il composto in frigorifero, ma per il resto la ricetta è semplice e veloce

La ricetta è molto simile all'originale, ad eccezione delle uova sode e dei filetti di acciughe

A Pistoia, nella Cattedrale Ex Breda, dal 22 al 25 aprile la maxi rassegna gastronomica che esalta piatti e prodotti tipici del territorio fra show cooking, ricette e emozioni del gusto. Ospiti speciali Erica Liverani e Lorenzo De Guio, vincitrice e terzo classificato di Masterchef 5

Gli involtini alla siciliana che vi propongo oggi si attengono alla ricetta palermitana e sono preparati con un gustoso ripieno fatto con cacio cavallo, pangrattato, uvette, pinoli e cipolla rossa