enogastronomia

Ideale nelle giornate fredde, la polenta concia vanta un’origine molto antica: ecco la ricetta originale e i segreti di questo piatto fumante e saporito

Dan Saladino gira il mondo per raccontare le storie degli alimenti a rischio di estinzione

I piatti tipici della città di Genova rientrano in una lunga e interessante tradizione, su cui si è innestata la creatività dei genovesi

Alcuni consigli su cosa visitare in Italia in inverno se si è in coppia e se si è neosposi: dalla Costiera Amalfitana alle colline umbre

Pittule, golose e semplici da preparare, sono una vera prelibatezza della tradizione pugliese da servire calde in tavola per le occasioni più importanti

La cucina bergamasca vanta pietanze e ricette legate al territorio e ai suoi prodotti, con ingredienti semplici ma genuini e dal gusto deciso

Architetture religiose e civili, enogastronomia, tradizioni popolari: questi elementi fanno parte della ricchezza culturale delle Marche

La cucina barese è orientata verso il mare, ma non mancano i piatti di terra, soprattutto di natura vegetale: le ricette da non perdere durante una visita a Bari

Ma quanti sono gli stili della pizza? Non esiste una vera codificazione, ma se ne possono individuare diversi, alcuni che hanno a che fare con la preparazione, altri con il modo di somministrazione

Pizza. C'è forse parola più capace di fare venire l'acquolina in bocca agli otto miliardi di inquilini del condominio chiamato Terra?