enogastronomia

Il tartufo nero di Norcia è uno dei patrimoni enogastronomici dell'Umbria, nonché una vera prelibatezza: caratteristiche e leggende di questo tesoro umbro

L'insalata grika fa parte di un sistema di cultura secolare ancora viva nella Grecìa salentina, enclave ellenofona in provincia di Lecce

Arancini, pani câ meusa, stigghioni, panelle, pidoni: breve viaggio tra alcuni street food rappresentativi della Sicilia

Viaggio nella gastronomia senese tra cacciagione, pici e frutta secca: nella città del Palio la tradizione la fa da padrone anche a tavola

Dal celebre risotto giallo alla costoletta impanata, passando per il panettone e l’ossobuco: ecco i piatti della tradizione culinaria milanese

La Valle Brembana rappresenta un prezioso approdo turistico da riscoprire: VisitBrembo ci porta alla scoperta delle eccellenze presenti sul territorio, dall'allevamento alla coltivazione, passando per un'enogastronomia pregiata

La Valle Brembana è un luogo da riscoprire, un approdo turistico prezioso: VisitBrembo ci illustra le peculiarità enogastronomiche e le tradizioni presenti sul territorio

La torta di mele è un dolce amato praticamente ovunque nel mondo, ma in Valle Brembana diventa un vero simbolo del territorio. Questo perché, da qualche tempo a questa parte, questa zona della bergamasca ha ripreso un'antica e fiorente coltivazione di diverse varietà del frutto. VisitBrembo ci mostra una ricetta facile e gustosa.

La torta di mele è conosciuta in tutto il mondo, ma in Valle Brembana è il simbolo della coltivazione di pregiate varietà locali: la storia, le tradizioni e la ricetta di questo dolce

La polenta è da sempre uno dei simboli della bergamasca e in Valle Brembana una sua versione è diventata un vero e proprio piatto iconico: quello della taragna con il coniglio