Il “pisciancio” è “un vino rosso di poco colore. In Roma chiamasi pisciarello, o pisciarella” spiega il Tommaseo, che cita il Pisciarello di Bracciano “gentile e vino da dame” e “quel di San Miniato al Tedesco”, fiorentino. Secondo il Cardinali-Borrelli “è forse detto così per essere vino piccolo, gentile, di poco colore e che facilmente si piscia”
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