Sono il Maestro gelatiere Poldi Allay e il Maestro cioccolatiere Alberto Farinelli, della Scuola del Cioccolato Perugina, i protagonisti del Cibus 2014, con il loro show cooking sul gelato. Organizzato da Antica Gelateria del Corso e da Perugina, il laboratorio di cucina ha rappresentato l'occasione per cucinare e degustare finger food, aper-ice al cioccolato e molte altre ricette, tutte rigorosamente con il gelato
Gli appuntamenti da non perdere nelle tre macro-aree di Host: nei cinque giorni di manifestazione conferenze e show-cooking, seminari e tasting, performance e award che premiano funzionalità e design. Campionati internazionali e conquista di Guinness. Nuovi format, concept e layout originali nell'ospitalità e nel retail, prodotti innovativi e sostenibili per catturare una clientela sempre più consapevole
Dalla follia dell'area C all'accanimento ideologico contro l'automobile, dal divieto di salamella a quello di gelato: fenomenologia di un regolatore compulsivo
Rivolta a Milano per l'ordinanza anti movida del sindaco: dopo mezzanotte i coni vanno consumati all'interno dei locali. E pazienza se le rapine aumentano
Nelle quattro zone della movida (Navigli, Porta Ticinese, Arco della Pace e Corso Como) sarà vietato consumare i gelati in strada dopo la mezzanotte. Alla faccia della crisi e del buonsenso
Secondo un’indagine di Altroconsumo per un cono piccolo a Milano si spende fino a 2,50 euro e a Palermo si parte da un euro
Storia, degustazione, abbinamenti dell'alimento più gustoso del mondo nell'ultimo libro di Giuseppe Vaccarini
Sono una settantina le gelaterie di qualità all'ombra della Madonnina, un trionfo del prodotto artigianale. I puristi preferiscono la coppetta al cono e i pozzetti alle vaschette in bellavista. Diffidare dei gusti insoliti
