
Viaggio a Sarajevo: i giovani giornalisti in prima linea
Dal 6 al 9 giugno 2025 a Sarajevo è in corso l'Academy Frontline Edition con Fausto Biloslavo. Un progetto formativo rivoluzionario che unisce l'avventura, la formazione pratica e l'etica del giornalismo. Fotografie a cura di: Paolo Adduce
Vico Equense, una festa di sapori (e di solidarietà)
Dal 9 all’11 torna la manifestazione gastronomica organizzata dallo chef Gennaro Esposito nella località che lui stesso ha posto sulla mappa dei gourmet. Grandi cuochi, artigiani e piccoli produttori, tour di assaggi, degustazioni di vini, masterclass, un intero paese trasformato in un ristorante a cielo aperto. E tutto il ricavato degli eventi sarà devoluto a enti benefici attivi in ambiti diversi
La polemica rafferma sulla cotoletta-non-cotoletta di Cracco
Sui social impazzano i commenti irrisori a un piatto (peraltro vecchio) dello chef vicentino, che sostituisce la carne di vitello con del pane avanzato imbevuto dei succhi del vitello stesso. Un piatto di recupero realizzato con grande tecnica ma che secondo i leoni da tastiera è solo una presa in giro. Ma chi attacca non sa nulla di che cosa voglia dire fare avanguardia in cucina


























