
Cucina
Blanc de Blancs 2015, il capolavoro di Bruno Paillard
La giovane ma blasonata maison della Champagne presenta un millesimo da uve 100 per cento Chardonnay che interpreta con precisione l’annata e si lega a una parola – quest’anno “Presenza” – che ne sintetizza la personalità. Tema che viene anche affidato a un artista contemporaneo chiamato a firmare un progetto: in questo caso il californiano Jeff Kowatch
DUE LOCALI, IN PORTA GARIBALDI E WAGNER
Matanè, il locale che ha creato l'"onigirazu" alla milanese
Il menu dedica una sezione speciale all'onigirazu
Cucina
HostMilano: il panettone d'estate va in scena a Parma
Fiera Milano exhibition partner della “Notte dei Maestri del Lievito Madre” che si tiene il 20 luglio e celebra il dolce che da simbolo delle feste è diventato protagonista tutto l’anno. Identità di prodotto e tecnologia al servizio dell'artigianalità. Le tendenze dell bakery e l'evoluzione internazionale dei grandi lievitati
























