Cucina

Tecnica, creatività e capacità narrativa le doti richieste in una settima edizione dedicata alle "Stories from a book" che da Dostoevskij a Pirandello imponeva di miscelare tutto con pagine di letteratura

Il menu dedica una sezione speciale all'onigirazu

Fiera Milano exhibition partner della “Notte dei Maestri del Lievito Madre” che si tiene il 20 luglio e celebra il dolce che da simbolo delle feste è diventato protagonista tutto l’anno. Identità di prodotto e tecnologia al servizio dell'artigianalità. Le tendenze dell bakery e l'evoluzione internazionale dei grandi lievitati

Le versioni sono due, entrambe a una gradazione di 33% ed entrambe prodotte dall'azienda Scapegrace, salita agli onori delle cronache prima per il gin e poi per una serie di single malt

Sette giorni di eventi in alcune delle migliori pizzerie della città, da oggi al 19 luglio per ingannare l'attesa della classifica di "50 Top Pizza Italia 2026"

Vasiliki Kouzina è un ristorante elegante, una quarantina di coperti in un ambiente salottiero moderatamente esotico con qualche tavolo aggiuntivo nel dehors quando la stagione lo consente

Dall'errore (casuale o voluto) a volte nascono classici. Da Basso alla Filiale, da Anche a Modus e Casa Biga

Al naso il Roku Noryo è erbaceo, freschissimo, con una sfumatura di zenzero e fiori bianchi, mentre al palato si fa più speziato e rotondo, con una parte di astringenza data dalle foglie di té che allunga il finale

La memoria di un locus amoenus ricostruita dall'Arcipelago Botanico, installazione site specific dell'artista Agostino Iacurci a cura di Valentina Ciarallo che trasforma la corte in un giardino inedito

Il punto forte è ovviamente la selezione delle migliori razze bovine internazionali

Maggiore, Como, Iseo e Garda offrono paesaggi seducenti e notevoli ristoranti, tra tradizione e ricerca

A Berat ha sede una delle cantine simbolo della rinascita enologica del Paese delle aquile, un’azienda familiare nata 1998 e che ha costruito un progetto che guarda al futuro partendo dalle varietà storiche del Paese, com Vlosh, Puls, Shesh i Zi, Shesh i Bardhë e Kallmet, interpretati con tecniche moderne ma senza dimenticare il legame con il territorio

Era tra gli enologi più autorevoli e influenti della viticoltura italiana contemporanea

Tradizione e contemporaneità si mescolano creando un mix irresistibile ottenuta con la semplicità di un solo gesto

Tra grandi classici e opere contemporanee, i bartender trasformeranno ingredienti, aromi e tecniche in "storie liquide capaci di evocare personaggi, atmosfere e mondi immaginari"