Bergamo

Angela Tiraboschi, da anni residente a Bergamo, dal gennaio scorso è la persona vivente più anziana e residente in Italia. Gli auguri del presidente della regione Lombardia Attilio Fontana

Giuseppe Spatola
Angela Tiraboschi compie 112 anni

Gli gnocchi parüch e zafferano rappresentano uno dei piatti tipici della cucina della Val Brembana, una preparazione povera ma ricca di gusto. Merito delle patate di Carona, ma anche dello spinacio di montagna e dello zafferano coltivato in loco: VisitBrembo ci mostra la ricetta

Elena Riceputi
Gnocchi parüch e zafferano, la ricetta della Val Brembana

Il casoncello è il simbolo della cucina di famiglia di Bergamo e della Val Brembana, oggi piatto richiestissimo anche nei ristoranti della zona. Realizzato con ingredienti poveri e "antispreco", ma non per questo privi di gusto, è facile da preparare anche a casa: ecco la videoricetta di VisitBrembo.

Elena Riceputi
Casoncello, la ricetta bergamasca
Accedi
ilGiornale.it Logo Ricarica