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Bergamo

Quando si pensa alla polenta, alla mente non può che balzare Bergamo e la sua provincia. E in Valle Brembana questo piatto povero, ma ricco di gusto, è diventato uno dei simboli delle domeniche in famiglia: VisitBrembo ci spiega la ricetta della taragna con il coniglio

Elena Riceputi
Polenta taragna e coniglio, la ricetta bergamasca

Angela Tiraboschi, da anni residente a Bergamo, dal gennaio scorso è la persona vivente più anziana e residente in Italia. Gli auguri del presidente della regione Lombardia Attilio Fontana

Giuseppe Spatola
Angela Tiraboschi compie 112 anni

Gli gnocchi parüch e zafferano rappresentano uno dei piatti tipici della cucina della Val Brembana, una preparazione povera ma ricca di gusto. Merito delle patate di Carona, ma anche dello spinacio di montagna e dello zafferano coltivato in loco: VisitBrembo ci mostra la ricetta

Elena Riceputi
Gnocchi parüch e zafferano, la ricetta della Val Brembana
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