Retrogusto
Mercato Centrale Milano, un autunno pieno di novità
Dal 15 ottobre parte il nuovo programma dell’hub gastronomico accanto alla stazione Centrale. La pizza di Rizzuti, la pasticceria della ventiduenne Manfredi, lo street food coreano, la Bottega Iberica, una radio con la direzione artistica di Alex Neri e l’apertura degli spazi agli eventi aziendali per rendere la struttura sempre più simile a una piazza cittadina da frequentare tutto il giorno
Retrogusto
Moebius di Milano è il secondo bar del mondo. E in testa c’è un romano a Hong Kong
Svelata ieri al Palazzo del Ghiaccio di Milano la classifica di The 50 Best Bars. Vince Bar Leone dell’isola cinese, che è guidato dal capitolino Lorenzo Antinori, che ha ricostruito lo stile trasteveruno. E dopo un locale meneghino che ha portato la mixology cittadina a livelli mai visti. Per l’Italia un solo altro locale in classifica, Locale Firenze, al numero 33 ma la scuola italiana si impone ovunque nel mondo
Retrogusto
Ca’ di Rajo guarda al Friuli con il Pinot Nero
Il gruppo trevigiano guidato dalla famiglia Cecchetto e celebre per le spettacolari vigne allevate a Bellussera, allarga i suoi orizzonti (e la sua geografia) con un rosso vinificato con macerazione di 20-25 giorni e una parte del vino che trascorre quattro mesi in tonneaux. Ne scaturisce un vino ricco di frutto e con note speziate che donano eleganza
