enogastronomia

Comprare un vino rosso di qualità non è semplice, ma con le offerte del Black Friday di Amazon è possibile trovare ottime annate a prezzi vantaggiosi: ecco quali scegliere

Baci di Assisi e dolci tradizioni umbre, gusto e leggende si fondono in preziose ricette tipiche tra cui i mostaccioli di San Francesco e i Torciglioni.

La Franciacorta è la regione italiana in cui si produce dai tempi antichi vino frizzante e fermo: la sua storia si intreccia proprio con la coltivazione delle viti

La storia di Galatina, al centro del Salento, è legata al tarantismo, alla cultura e ad alcuni dolci tipici, la cui origine si fonda su antiche leggende

Il gorgonzola rappresenta uno dei formaggi più amati, ma non tutti sanno come sia nato per caso: la storia e le leggende su questa prelibatezza italiana

Le orecchiette alle cime di rapa sono forse il piatto tipico più noto di Puglia: piacquero alla dea Demetra e vengono realizzate ancora secondo tradizione

Dalle "Ciampate del Diavolo" ai porcini, dalle cascate alle castagne: Roccamonfina è un piccolo paradiso campano, dove vissero i primissimi uomini d'Italia

La polenta di Bergamo è unica in tutta Italia: un piatto ormai iconico nato da una secolare tradizione, eccone le caratteristiche e la ricetta tradizionale

Aperte le iscrizioni fino al 15 settembre per il primo contest social dedicato a uno dei pilatri della gastronomia italiana. Ecco come partecipare. Presidente della giuria Andy Luotto

L'esportazione dell'enogastronomia italiana rappresenta un capitolo fondamentale per l'economia: ecco i numeri relativi agli ultimi due anni e la mappatura dell'export