enogastronomia

Dalle "Ciampate del Diavolo" ai porcini, dalle cascate alle castagne: Roccamonfina è un piccolo paradiso campano, dove vissero i primissimi uomini d'Italia

La polenta di Bergamo è unica in tutta Italia: un piatto ormai iconico nato da una secolare tradizione, eccone le caratteristiche e la ricetta tradizionale

Aperte le iscrizioni fino al 15 settembre per il primo contest social dedicato a uno dei pilatri della gastronomia italiana. Ecco come partecipare. Presidente della giuria Andy Luotto

L'esportazione dell'enogastronomia italiana rappresenta un capitolo fondamentale per l'economia: ecco i numeri relativi agli ultimi due anni e la mappatura dell'export

Il mondo del vino grande novità nella prossima edizione della manifestazione internazionale grazie all'accordo siglato tra Fiera Milano e Unione italiana vini. Si punta alla qualità con la selezione degli operatori, l'incoming mirato di buyer italiani e stranieri, gli eventi e le degustazioni con gli esperti

Piatti caldi in abbinamento con i vini: anche così l'Italia riscopre i territori e le sue mille culture enogastronomiche, riavvicinando i giovani al consumo consapevole del vino. Due storie da Torino e Livorno.

Festa del gusto con i prodotti Igp e Dop dell'Emilia Romagna sotto un tendone da circo il 18 e 19 giugno. Show cooking con 12 grandi cuochi italiani e stranieri che interpretano la cucina del futuro legata alle eccellenze regionali. Una passeggiata alla scoperta dei sapori fino al porto fra street food gourmet e gelato stellato. Mercato contadino, artigianato e un pic nic nel giardino del Grand Hotel

A Pistoia, nella Cattedrale Ex Breda, dal 22 al 25 aprile la maxi rassegna gastronomica che esalta piatti e prodotti tipici del territorio fra show cooking, ricette e emozioni del gusto. Ospiti speciali Erica Liverani e Lorenzo De Guio, vincitrice e terzo classificato di Masterchef 5

L'Enit diffonde i dati sui pacchetti venduti per il periodo pasquale: in crescita i flussi da tutto il mondo, tranne che dal Sudamerica (dove le vacanze di primavera sono brevi). Molto ottimistiche le previsione per l'estate, con un boom di prenotazione da Medio ed Estremo Oriente

Il progetto Primo Sapore si propone come servizio di catering e ristorazione su due ruote, che unisce così la praticità e la velocità dello street food alla qualità e alla varietà degli alimenti proposti