enogastronomia

Paesi Custodi del Tartufo: ecco il progetto promosso dall’Accademia Italiana del Tartufo per valorizzare i borghi che hanno il T-Factor, anche investendo nella formazione di professionalità specializzate

Nasce la prima scuola di alta formazione e specializzazione dedicata alla ristorazione e alla cucina del tartufo. Un progetto già patrocinato dal Ministero dell'Agricoltura e dal Ministero del Turismo, che parte dalla seconda città del Tartufo in Italia, Acqualagna, e si espanderà in tutte le regioni d'Italia a tutela della nostra biodiversità unica al mondo.

Immerso nelle bellezze delle Marche, Frontone è uno dei Paesi Custodi del tartufo: tra antiche tradizioni ed enogastronomia, ecco un luogo da non lasciarsi sfuggire

Dalla pasta di mandorle a Natale e Pasqua ai turchineddhi di San Martino: viaggio tra i piatti tipici delle feste religiose in provincia di Lecce

La storia della Torta Sbrisolona si intreccia con le vicende della famiglia Gonzaga a Mantova: ecco le origini della ricetta e cosa la rende celebre ancora oggi.

Per lo zio o l'amico (ma anche per se stessi) gin, cocktail, cioccolato e vino da collezione

La michetta, emblema meneghino della cucina e della tradizione di un tempo, vanta una storia antica e una lavorazione unica al mondo

Il digiuno dell'Immacolata è una tradizione in molte zone del Mezzogiorno d'Italia: ecco cosa avviene in Sicilia, in Basilicata e in Puglia, nonché i piatti consumati

Il peperone crusco rappresenta una preparazione tipica della Lucania, una spezia che viene usata in molti piatti dalla conservazione speciale

Il Black Friday non è soltanto tecnologia o vestiti, ma è un'occasione per acquistare prodotti tipici online: ecco alcuni suggerimenti per risparmiare